Viande (Ragoût)
{mainvote}Pour 4 personnes :
- 600-800 g ragoût assaisonner, saisir, déglacer avec du vin
- ajouter 1 petite boîte tomates concassées
- ajouter 1 cube bouillon de bœuf
- dissoudre sauce à rôti, ajouter, bien remuer
Former le JE 3 , puis réduire la température.Après dix minutes, former une seconde fois le JE.
Laisser cuire au moins deux heures au niveau 1 de la plaque ou dans la boîte de cuisson
Variante : Le ragoût peut être remplacé par de l’émincé. Le temps de cuisson est alors de quarante-cinq minutes au minimum.
Les sauces et les fonds de potées peuvent être agrémentés à votre convenance de : champignons, pesto, jambon, lard, légumes, etc.