Pommes de terres Recettes Vacuum Steamer Recette Sous Vide

Pommes de terre

{mainvote}

Pour 4 personnes :

- placer la grille

- verser 1 dl eau* dans la casserole

- ajouter 800 g pommes de terre

Former le JE 3. Après dix à quinze minutes, former à nouveau le joint d’eau, puis laisser cuire au minimum quarante minutes (temps adaptable, selon la taille des pommes de terre).

 

* Ajouter 0,5 dl d’eau pour chaque kilo de pommes de terre supplémentaire.

retour