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Risotto

Name: Rezept Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: - 2 Tassen Risottoreis; - 4 Tassen Wasser; - Rotwein nach belieben; etwas Bouillon , Salz

Für 4 Personen:

- 2 Tassen Risottoreis

- 4 Tassen Wasser in Vakuum Steamer geben

(nach Wunsch einen Teil der Flüssigkeit durch Weisswein ersetzen)

Bouillon, Salz nach Belieben würzen,gut umrühren

Zubereitung wie Reis

Vor dem Servieren nach Wunsch mit Rahm, Reibkäse und/oder Butter verfeinern.

Für eine cremige Konsistenz wenn nötig kochendes Wasser/Bouillon unterrühren.

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